CALDO DE ZANAHORIAS E HINOJO.

                    CALDO DE ZANAHORIAS E HINOJO

 

Saca provecho al rico sabor y color de las verduras que acompa√Īan a este caldo: las zanahorias y el hinojo. Da un rico calor gastron√≥mico al paladar de tu familia.

INGREDIENTES.

Agua hervida.

Aceite.

Sal.

1 bulbo de hinojo mediano.

8 zanahorias.

PREPARACI√ďN PASO A PASO.

  1. Pela y corta las zanahorias y el hinojo en trozos. Del √ļltimo vegetal guarda las hojas.
  2. En una olla coloca un poco de aceite para primero saltear el hinojo e incorporar las zanahorias después.
  3. Con dos tazas de agua hervida con sal cubre los vegetales que est√°n en la olla.
  4. Por 20 minutos deja hervir. Al transcurrir el tiempo reposa el caldo y elimina líquido que sobra.
  5. En la procesadora o la minipimer muele parte las hojas de hinojo.

Sirve bien caliente, decora con hojas de hinojo y crutones. ¬°Aprovecha tu caldo!

En el siguiente link puedes conocer la ensalada tipo rusa