Cocina un charquicán picante.

                                Cocina un charquicán picante

 

Agrega picante a este plato típico y llena de gusto tú paladar. ¿Qué esperas? Prepárala.

INGREDIENTES.

4 huevos.

Pimienta y sal.

Aceite.

2 cucharadas de ají pasta.

1 cucharada de merkén.

250 gramos de carne.

1 taza de surtido de verduras surtidas.

½ cebolla.

1 taza de zapallo.

4 papas.

PREPARACIÓN PASO A PASO.  

  1. Sofríe la cebolla y el ajo ya picados en cuadritos. Añade la sal, la pimienta y el merkén. Incluye la carne sellándola.
  2. A la preparación anterior agrega las zanahorias, el zapallo y las papas. Cubre con caldo o agua las verduras, añade el ají pasta y por 15 minutos deja hervir.
  3. Agrega las otras verduras (suelen ser arvejas o porotos verdes) y por 5 minutos más cocina.
  4. Retira de la estufa y tritura con ayuda de una prensa o tenedor.
  5. Adorna encima con un huevo frito o pochado.

¡Sabroso!

 

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