Cocina un charquicán picante.
Cocina un charquicán picante
Agrega picante a este plato típico y llena de gusto tú paladar. ¿Qué esperas? Prepárala.
INGREDIENTES.
4 huevos.
Pimienta y sal.
Aceite.
2 cucharadas de ají pasta.
1 cucharada de merkén.
250 gramos de carne.
1 taza de surtido de verduras surtidas.
½ cebolla.
1 taza de zapallo.
4 papas.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Sofríe la cebolla y el ajo ya picados en cuadritos. Añade la sal, la pimienta y el merkén. Incluye la carne sellándola.
- A la preparación anterior agrega las zanahorias, el zapallo y las papas. Cubre con caldo o agua las verduras, añade el ají pasta y por 15 minutos deja hervir.
- Agrega las otras verduras (suelen ser arvejas o porotos verdes) y por 5 minutos más cocina.
- Retira de la estufa y tritura con ayuda de una prensa o tenedor.
- Adorna encima con un huevo frito o pochado.
¡Sabroso!
Si te gusto esta rica receta te también puedes cocinar una rica carbonada