Espaguetis con salsa de nueces y peras.

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Da el paso para crear nuevas recetas en tu cocina. Transforma lo tradicional incluyendo nuevos ingredientes, descubriendo sabores que dificultosamente olvidarás. Te mostramos una receta distinta: espaguetis con salsa de nueces y peras. ¡Prepárala!

INGREDIENTES.

Sal y condimentos.

1 cucharada de vino blanco.

2 cebollas:  morada y blanca.

Nueces mariposa.

½ taza de harina de arroz.

2 peras.

400 gramos de espaguetis.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia lavando y cortando en tiras las peras.
  2. Prepara un caldo con la cucharada de vino blanco y los condimentos de tu preferencia. En este caldo, durante 15 minutos, cocinas las peras a fuego medio.
  3. Escurre las peras, sin desperdiciar el caldo.
  4. Pela las cebollas, pícalas en pluma y fríelas. Agrega orégano. Al estar casi transparentes, incorpora las nueces.
  5. Agrega a las cebollas el caldo donde se cocinaron las peras, coloca también la harina. Mezcla muy bien hasta que este disuelta y se torne espesa.
  6. Añade los tallarines lentamente. Sigue removiendo.
  7. Por último agrega las peras. ¡Listo este nuevo platillo!

*Si deseas un sabor más intenso sustituye el vino blanco por medio vaso de vino tinto.


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