RICO PAN DE COCO.

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                           RICO PAN DE COCO

 

Una buena alternativa para darnos un dulce gusto es el pan. Que rico resulta un pan de coco para la merienda. Por eso hoy, traemos esta especial receta para ti.

INGREDIENTES .

Azúcar (1 taza).

Agua (2 tazas).

Leche de coco (1 taza).

Levadura (1 cucharadita).

Coco rallado (2 tazas).

Harina (2 tazas).

Aceite de coco (4 cucharadas).

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia tomando la levadura, el azúcar, la harina y el coco, mézclalos en un bowl y unifícalos con la ayuda de una cuchara de palo.
  2. Disuelve el aceite de coco, en un sartén, evitando su hervor. Incorpora a la mezcla anterior.
  3. Con una batidora a máxima potencia, bate la masa ya con el agua y la leche de coco incorporadas. A temperatura ambiente deja leudar por una o dos horas.
  4. Pasado el tiempo anterior, sobre una lata de horno con papel mantequilla, forma círculos con la masa y deja hornear por 30 minutos a 200°. Si es de tu agrado, agrega por encima láminas finas de coco antes de ingresar al horno.

Al estar listos deja enfriar. Disfrútalos en el momento que elijas.

 

Si quieres saber como hacer Panqueques de coco y café sigue el link


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