Salsas para untar con leche de coco.
Presentamos 3 fáciles recetas de salsas con leche de coco ideales para untar, económicas y versátiles. ¡Te encantarán!
SALSA DE LECHE DE COCO Y CURRY.
INGREDIENTES.
Aceite de oliva.
½ cucharadita de sal.
½ cucharada de curry en polvo.
½ taza de leche de coco.
1 cebolla pequeña.
2 tomates maduros.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Inicia quitándole la piel y trozando en cubos los tomates. Por 2 minutos sofríelos junto a la cebolla cortada finamente en un sartén con aceite caliente.
- Añade el curry y la leche de coco. Sazona y por 2 minutos cocina.
- Retira del calor y deja reposar. Muele la mezcla en una procesadora para lograr una textura aún más cremosa.
- Vierte en un bowl pequeño y listo. Unta con verduras salteadas o brochetas de carne.
SALSA DE LECHE DE COCO Y CEBOLLÍN.
INGREDIENTES.
Sal y pimienta.
1 cebollín.
100 mililitros de yogurt natural.
50 mililitros de leche de coco.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Junta el cebollín picado, la leche de coco y el yogurt en un pequeño bowl. A tu gusto salpimienta.
- Unta en galletas saladas o unas ricas tostadas.
SALSA CÍTRICA DE LECHE DE COCO Y NUEZ.
INGREDIENTES.
Una pizca de sal.
1 limón.
5 cucharadas de nueces picadas.
3 cucharadas de queso crema.
1 taza de leche de coco.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Mezcla queso crema y leche de coco en un pequeño bowl. Agrega sal a gusto, nueces picadas, 1 cucharadita de ralladura de limón y 2 cucharadas de jugo de limón.
- Vierte la preparación en una salsera. Puedes acompañar con bocados fritos o papas fritas.
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