Rico dulce: velo de limón.

Rico dulce: velo de limón

 

Deleita a todos con este postre lleno de aroma y sabor: velo de limón. Combina todos los ingredientes y lograrás un platillo lleno de textura y especial frescura. ¡Delicioso!

 

INGREDIENTES VELO DE LIMÓN  (6 RACIONES).

2 claras de huevo.

1 cucharada de ralladura de limón.

1 taza de agua caliente.

1 taza de agua fría.

160 gramos de gelatina de limón (1 caja).

 

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1.Mezcla, en un recipiente, la gelatina con una taza de agua hirviendo. Remueve hasta diluir todo. Incluye 1 taza de agua fría y remueve de nuevo.

2. Hasta que enfríe deja reposar logrando una solida resistencia.

3. Bate hasta que estén firmes las claras de huevo en un pequeño bowl.

4. En pocillos individuales divide el velo de limón y hasta que este sólida y firme (al menos 2 a 3 horas) refrigera. Sírvelo frío.

 

 

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Yesenia Camacho

Yesenia es especialista en contenidos gastronómicos