Disfruta de un pan francés de ajo y aceituna.

Disfruta de un pan francés de ajo y aceituna

Ofrece a tus amigos y familiares este pan ideal para un picoteo o un snack. ¡Muy bueno!

INGREDIENTES

500 gramos de harina sin polvos de hornear.

1 cucharada de sal.

10 gramos levadura en polvo (1 cucharada).

Aceite de oliva.

3 dientes de ajo.

150 gramos de aceitunas.

250 centímetros cúbicos de agua.

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Por 2 minutos sofreír en un sartén caliente con 1 cucharada de aceite de oliva los ajos pelados y picados y las aceitunas sin hueso. Deja que reposen y guarda.


2. Une la sal, la levadura y la harina en un recipiente. Añade 6 cucharadas de aceite de oliva y el sofrito guardado. En cantidades pequeñas agrega agua tibia hasta lograr una masa elástica y suave. Por media hora deja reposar tapada por un pañito.


3. Luego del tiempo de reposo, en 10 porciones, divide la masa. Amasa y da forma al pan francés. Con un cuchillo, punza la superficie.


4. En una lata de horno enaceitada dispón los panes. Con un tanto de aceite de oliva báñalos y hornea por 20 minutos a fuego medio.

Saca del calor y listos.