Arroz marinero.

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Combina mariscos, cilantro, ajo y arroz de grano largo. Lograrás un almuerzo distinto y delicioso.

INGREDIENTES

1 kilo de mariscos congelados.

2 cucharadas de aceite de oliva.

2 cebollas.

2 dientes de ajo.

2 tazas de arroz blanco.

3 tazas de caldo.

½ pimentón rojo.

½ pimentón verde.

½ cucharada de comino.

½ cucharada de orégano.

1 puñado de cilantro.

Sal.

Pimienta.

Merquén.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Por 5 minutos sofreír a fuego medio el ajo y la cebolla picado finamente en una olla grande con aceite de oliva.
  2. Aliña con pimienta, sal, orégano y comino. Incluye la mitad del cilantro picadito y el pimentón cortado en tiras. Remueve todo constantemente y por 10 minutos cocina.
  3. Incluye los mariscos y durante 3 minutos cocina. Añade el arroz e integra todo muy bien. Agrega el caldo y por 20 a 30 minutos cocina. Al estar listo el arroz añade el cilantro picado. Verifica el sabor.

Disfrútalo caliente.


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