Chapsui marino.

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Este platillo encantará a todos en casa. Rápido y fácil de preparar. ¡Delicioso y nutritivo!

INGREDIENTES

2 latas de atún o 200 gramos de mariscos cocidos o 200 gramos de pescado (merluza, salmón, reineta).

1 cebolla o cebollín.

½ pimentón rojo cortado en tiras.

½ pimentón verde cortado en tiras.

1 diente de ajo.

1 bandeja de dientes de dragón.

1 taza de brócoli picado en racimos pequeños.

1 taza de coliflor picada en racimos pequeños.

½ zanahoria cortada en tiras finas.

1 bandeja de champiñones.

2 cucharadas de salsa de soya.

1 cucharada de chuño.

Aceite de oliva.

Sal.

Merquen.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Sofríe el ajo cortado en láminas en una sartén grande o un wok con aceite de oliva caliente. Incorpora los pimentones, el cebollín o la cebolla en cuadrados, remueve muy bien. Agrega la coliflor, el brócoli y la zanahoria. Integra todo y deja cocinar las verduras se pongan blandas y tomen color (unos 5 minutos). Luego añade los champiñones, remueve y deja cocinar.
  2. Agregar ½ taza de agua, el merquen y la salsa de soya. Verifica la sazón. Por 5 minutos cocina. Incluye el pescado cortado en cubos o los mariscos cocidos y remueve. Añadir la cucharada de chuño y los dientes de dragón.
  3. Por 5 minutos deja en el fuego. Ofrece con arroz o sólo. ¡Muy bueno!

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