Chapsui marino.
Este platillo encantará a todos en casa. Rápido y fácil de preparar. ¡Delicioso y nutritivo!
INGREDIENTES
2 latas de atún o 200 gramos de mariscos cocidos o 200 gramos de pescado (merluza, salmón, reineta).
1 cebolla o cebollín.
½ pimentón rojo cortado en tiras.
½ pimentón verde cortado en tiras.
1 diente de ajo.
1 bandeja de dientes de dragón.
1 taza de brócoli picado en racimos pequeños.
1 taza de coliflor picada en racimos pequeños.
½ zanahoria cortada en tiras finas.
1 bandeja de champiñones.
2 cucharadas de salsa de soya.
1 cucharada de chuño.
Aceite de oliva.
Sal.
Merquen.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Sofríe el ajo cortado en láminas en una sartén grande o un wok con aceite de oliva caliente. Incorpora los pimentones, el cebollín o la cebolla en cuadrados, remueve muy bien. Agrega la coliflor, el brócoli y la zanahoria. Integra todo y deja cocinar las verduras se pongan blandas y tomen color (unos 5 minutos). Luego añade los champiñones, remueve y deja cocinar.
- Agregar ½ taza de agua, el merquen y la salsa de soya. Verifica la sazón. Por 5 minutos cocina. Incluye el pescado cortado en cubos o los mariscos cocidos y remueve. Añadir la cucharada de chuño y los dientes de dragón.
- Por 5 minutos deja en el fuego. Ofrece con arroz o sólo. ¡Muy bueno!