Choritos en salsa verde.

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Degusta esta rica receta y deleita tu paladar con los frutos del mar: Choritos en salsa verde.

INGREDIENTES

1 lata grande choritos o 24 choritos frescos.

1 cebolla.

1 cilantro.

1 diente de ajo.

Jugo de 2 limones.

Hojas de lechuga para decorar.

Sal.

Pimienta.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Escurre y lava los choritos en lata. Si son frescos, cocínelos en una olla con un poco de agua hasta que se abran. Escurre y saca de sus conchas para limpiarlos. En ambos casos guarda.
  2. Junta en un recipiente el jugo de los limones, el ajo molido, la cebolla picada en pequeños cubos y el cilantro finamente picado, salpimienta.
  3. Incluye los choritos y suavemente integra todos los ingredientes verificar la sazón. Por 15 minutos deja reposar.
  4. Lava las conchas de los choritos y dispón las hojas de lechuga lavadas en un plato o una fuente, encima coloca los choritos en salsa verde dentro de las conchas.

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