Choritos en salsa verde.
Degusta esta rica receta y deleita tu paladar con los frutos del mar: Choritos en salsa verde.
INGREDIENTES
1 lata grande choritos o 24 choritos frescos.
1 cebolla.
1 cilantro.
1 diente de ajo.
Jugo de 2 limones.
Hojas de lechuga para decorar.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Escurre y lava los choritos en lata. Si son frescos, cocínelos en una olla con un poco de agua hasta que se abran. Escurre y saca de sus conchas para limpiarlos. En ambos casos guarda.
- Junta en un recipiente el jugo de los limones, el ajo molido, la cebolla picada en pequeños cubos y el cilantro finamente picado, salpimienta.
- Incluye los choritos y suavemente integra todos los ingredientes verificar la sazón. Por 15 minutos deja reposar.
- Lava las conchas de los choritos y dispón las hojas de lechuga lavadas en un plato o una fuente, encima coloca los choritos en salsa verde dentro de las conchas.