Cocina matza casera.

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Prepara esta peculiar matza, plato tradicional de la comida judía, delgado y dorado, muy similar al pan pita. Es de fácil preparación y muy delicioso. ¡Anímate!

INGREDIENTES (15 PORCIONES).

3 cucharadas de aceite de oliva.

1 taza de agua fría.

1/2 cucharada de sal.

500 gramos de harina sin polvos de hornear.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Vuelca la harina en la mesa o en un recipiente. En el centro forma un hoyo e incorpora poco a poco agua y aceite. Junta todo paulatinamente hasta lograr una masa blanda.
  2. Por 10 minutos amasa hasta que no esté elástica ni pegajosa. En 15 porciones (30 gramos aproximadamente cada uno) divide la masa y con la mano aplasta dándole forma circular o cuadrada.
  3. Por 5 minutos deja reposar y con un tenedor pincha la masa. A temperatura baja cocina en un sartén o en el horno por 5 a 7 minutos hasta que estén dorados y cocidos por los lados. Ya listos guardar en un pañito.

Muy sabrosos. Disfruta de su sabor con cualquier comida.


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