Disfruta de la gastronomía propia de nuestra nación con esta preparación a base de harina de trigo, manteca y sal: tortilla de rescoldo. Esta vez, la realizaremos en el horno conservando su rico sabor.
INGREDIENTES
1 kilo de harina sin polvos de hornear.
2 tazas de agua hervida tibia.
1 cucharada de sal.
200 gramos de manteca derretida.
1 cucharadita de polvos de hornear.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Inicia uniendo agua tibia y la sal. Procede a cernir los polvos de hornear y la harina en una mesa, en el centro dispón la manteca derretida y con una cuchara mezcla todo.
- El agua tibia con sal añádela en cantidades pequeñas y amasa hasta lograr una masa suave.
- En 4 porciones divide la masa y de 1 ½ centímetro de grosor saca las tortillas, por 15 minutos deja reposar.
- Pasado el tiempo ingresa al horno de 20 minutos a media hora logrando que estén doradas por sus lados.
Ofrece caliente o fría.
