Crema de zapallo y salsa blanca.
Prepara esta receta sana y fácil. Ideal para las tardes frías del invierno.
INGREDIENTES
1 taza de harina.
150 gramos de mantequilla.
250 gramos de zapallo en cubitos cocido.
1 taza de agua o leche.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- En una olla a fuego lento derrite la mantequilla. Lentamente, con ayuda de un batidor, añade la harina cernida. Al ver que la harina comienza a espesar, incluye de a poco el agua. Luego añade más harina cernida hasta acabar con todo y lograr la salsa blanca.
- Posteriormente procesa, el zapallo cocido, hasta formar un puré compacto y homogéneo .
- Vierte el puré encima de la salsa blanca e integra todo.
Ofrece bien caliente con nueces o queso parmesano.