Nidos de fideos con pajaritos de albóndigas.
Sorprende a los más pequeños con esta presentación: nidos de fideos con pajaritos de albóndigas. De seguro piden repetir. ¿Qué esperas? ¡Manos en la cocina!
INGREDIENTES (PARA UNA PORCIÓN).
Sal, pimentón y aliño completo.
Aceite.
1 taza de harina.
1 huevo.
50 gramos de cebolla.
Perejil, apio y cebollín.
Mayonesa.
2 aceitunas.
150 gramos de fideos.
300 gramos de carne molida.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- En un bowl incorpora la sal, aliños, el huevo, la cebolla picada en pequeños trozos y la carne. Remueve muy bien todos los ingredientes.
- En un vaso coloca harina. Introduce un puñado de carne y sacude. Para lograr croquetas pequeñas.
- Cuece los fideos según las indicaciones del envase.
- Por 15 minutos fríe las croquetas.
Estética del platillo:
- Coloca el cebollín cruzando de lado a lado el plato asemejando la rama de un árbol.
- Ubica los fideos en forma de una “O” (forma de nido), dejando espacio en el centro.
- En el centro del nido dispón las 2 croquetas.
- Decora con la mayonesa las albóndigas, colocando 2 pequeños puntos en cada bolita de carne, simulando los ojos de los pajaritos.
- Haz pequeños trozos de aceituna y coloca en el centro del punto de mayonesa. Con la parte anaranjada de la aceituna realiza el pico de los pájaros, pégalos con un poco de mayonesa.
Hermoso y rico platillo para los más pequeños de casa.