Nidos de fideos con pajaritos de albóndigas.

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Sorprende a los más pequeños con esta presentación: nidos de fideos con pajaritos de albóndigas. De seguro piden repetir. ¿Qué esperas? ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES (PARA UNA PORCIÓN).

Sal, pimentón y aliño completo.

Aceite.

1 taza de harina.

1 huevo.

50 gramos de cebolla.

Perejil, apio y cebollín.

Mayonesa.

2 aceitunas.

150 gramos de fideos.

300 gramos de carne molida.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. En un bowl incorpora la sal, aliños, el huevo, la cebolla picada en pequeños trozos y la carne. Remueve muy bien todos los ingredientes.
  2. En un vaso coloca harina. Introduce un puñado de carne y sacude. Para lograr croquetas pequeñas.
  3. Cuece los fideos según las indicaciones del envase.
  4. Por 15 minutos fríe las croquetas.

Estética del platillo:

  1. Coloca el cebollín cruzando de lado a lado el plato asemejando la rama de un árbol.
  2. Ubica los fideos en forma de una “O” (forma de nido), dejando espacio en el centro.
  3. En el centro del nido dispón las 2 croquetas.
  4. Decora con la mayonesa las albóndigas, colocando 2 pequeños puntos en cada bolita de carne, simulando los ojos de los pajaritos.
  5. Haz pequeños trozos de aceituna y coloca en el centro del punto de mayonesa. Con la parte anaranjada de la aceituna realiza el pico de los pájaros, pégalos con un poco de mayonesa.

Hermoso y rico platillo para los más pequeños de casa.


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