Pollo a la naranja.

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Reúne unos pocos ingredientes y prepara este platillo con un rico sabor agridulce. ¡Muy bueno!

INGREDIENTES (6 RACIONES).

Aceite.

Pimienta.

Sal.

3 cucharadas de maicena.

3 cucharadas de agua.

1 diente de ajo.

1 cucharada de ralladura de naranja.

3 cucharadas de salsa de soya.

¼ cucharadita de jengibre.

1/3 taza de vinagre.

¼ taza de jugo de limón.

2 cucharadas de jugo de naranja (natural).

1 huevo.

1 taza de azúcar rubia.

1 taza de harina sin polvos de hornear.

1 kilo de filetes de pollo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. En tiras o cubos troza el pollo, pásalo por harina, huevo batido y harina.
  2. Fríe el pollo con aceite caliente y con papel absorbente retira el exceso. Guarda.
  3. Une en una olla la salsa de soya, el vinagre, el jugo de limón, el jugo de naranja y el agua. Por 5 minutos cocina a fuego medio. Luego incorpora el ajo, el jengibre, la ralladura de naranja y azúcar rubia.
  4. Mezcla ¼ taza de agua fría y la maicena en un pocillo pequeño. Añade a la salsa y hasta que espese remueve constantemente. Al estar cremosa incluye el pollo. Por 3 minutos cocina y baja del calor.

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