Pollo al comino.

Prepara este ingrediente incondicional en nuestra cocina: el pollo. Envuelto en el rico aroma y sabor que ofrece el comino.

INGREDIENTES (4 PERSONAS).

Aceite.

Pimienta.

Sal.

100 gramos de queso crema.

1 cucharada de comino entero.

1 cucharadita de comino molido.

250 mililitros (ml) de crema.

1 diente de ajo.

1 limón.

4 presas de pollo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Inicia limpiando y eliminando la piel del pollo. Disponlo en un plato y condimenta con sal, pimienta, comino molido y el jugo de 1 limón. Por 15 minutos deja reposar.
2. Saltear el diente de ajo entero en una olla con 2 cucharadas de aceite caliente. Al estar dorado deséchalo. Sella por todos sus lados el pollo y agrega una taza de agua o caldo. Por 20 minutos deja cocinar a fuego medio.
3. En un pequeño recipiente une el comino entero, la crema y el queso crema, logrando una mezcla compacta. Incluye caldo de la cocción del pollo y remueve.
4. Al estar listo el pollo, agrega la crema de comino en la olla. Suavemente remueve, verifica el sabor y por 5 minutos cocina a fuego medio.
5. Retira del calor y deja reposar unos instantes para servirlo.