Pollo Tandoori.

Esta peculiar receta es muy popular en las mesas de Pakistán y la India. Atrévete a prepararlo en casa con especias que estén a nuestro alcance y disfrutaras de un platillo repleto de sabor, aromas y colores.

INGREDIENTES (5 PERSONAS).

Sal.

Margarina.

1 taza de galletas de soda molidas o avena.

1 cucharada de ralladura de limón.

¼ cucharadita de pimienta.

¼ cucharadita de jengibre en polvo.

1 pizca de clavo de olor.

¼ cucharadita de canela en polvo.

¼ cucharadita de nuez moscada.

¼ cucharadita de comino.

1 cucharadita de merquén.

1 cucharadita de ají de color.

1 diente de ajo.

5 presas de pollo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Mezcla todas las especies en un bowl, excepto las galletas o avena, incluye el pollo lavado y sin piel, la ralladura de limón y el ajo molido. Añade sal  y remueve hasta que las presas esten bien sazonadas.
2. En una budinera previamente enmantequillada distribuye el pollo, sobre éste espolvorea las galletas molidas o la avena. En horno precalentado cocina hasta que el pollo esté bien cocido y doradito (35 minutos aproximadamente).
3. Baña el pollo con jugo de limón al servirlo.
4. Acompaña con ensaldas, arroz o papas.

¡Disfrútalo!