Prepara una tortilla de rescoldo.

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Disfruta de la gastronomía propia de nuestra nación con esta preparación a base de harina de trigo, manteca y sal: tortilla de rescoldo. Esta vez, la realizaremos en el horno conservando su rico sabor.

INGREDIENTES

1 kilo de harina sin polvos de hornear.

2 tazas de agua hervida tibia.

1 cucharada de sal.

200 gramos de manteca derretida.

1 cucharadita de polvos de hornear.

PREPARACIÓN PASO A PASO

  1. Inicia uniendo agua tibia y la sal. Procede a cernir los polvos de hornear y la harina en una mesa, en el centro dispón la manteca derretida y con una cuchara mezcla todo.
  2. El agua tibia con sal añádela en cantidades pequeñas y amasa hasta lograr una masa suave.
  3. En 4 porciones divide la masa y de 1 ½ centímetro de grosor saca las tortillas, por 15 minutos deja reposar.
  4. Pasado el tiempo ingresa al horno de 20 minutos a media hora logrando que estén doradas por sus lados.

Ofrece caliente o fría.


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