Pulpa de cerdo al romero.

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Cocina un suculento trozo de carne acompañado de una marinada con romero fresco, orégano, merquén, ajo y aceite de oliva. Regala una rica explosión de sabores a tu paladar.

INGREDIENTES (4 PORCIONES).

Aceite de oliva.

Pimienta.

Sal.

½ cucharadita de merquén.

1 cucharada de orégano.

2 cucharadas de romero fresco picado.

3 cucharadas de salsa de soya.

1 diente de ajo.

4 trozos de pulpa de cerdo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Junta la sal, pimienta, orégano, merquén, romero, salsa de soya, 1 diente de ajo picado fino y 1 taza de agua. Logrando la marinada.
  2. Introduce en la marinada el cerdo en trozos y por 1 hora deja refrigerar. Pasado el tiempo retira del frío y guarda.
  3. Sella el cerdo por todos sus lados. Luego, vierte el líquido de la marinada y cocina hasta que este blando y cocido (25 minutos aproximadamente).

Listo, sirve con papas o arroz.


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