Rollo de salmón.

Prepara esta ingeniosa manera de comer el delicioso salmón: Rollo de salmón. Combina este manjar marino con la exquisita textura del queso crema. ¡Una delicia!

INGREDIENTES

150 gramos de salmón.

1 queso crema (227 gramos).

100 gramos de nueces.

Jugo de 1 limón.

1 cucharadita de ralladura de limón.

½ cucharadita de mostaza en polvo (opcional).

Semillas: sésamo blanco, sésamo negro, amapola… (opcional).

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Inicia limpiando el salmón retirando la piel y trozando en pequeños cubos. Marínalo en un recipiente con mostaza en polvo, jugo de limón, ralladura, sal y pimienta.
2. Disponer un trozo de plástico limpio o un trozo de alusaplas de unos 30 centímetros en una mesa lisa. Con agua fría mojarse los dedos y el plástico sólo humedecerlo.
3. En el centro del plástico coloca el queso crema, estíralo con ayuda de las manos (moja frecuentemente las manos para que el queso no se te pegue). Hasta lograr el tamaño deseado (no tan delgado) rellena el rollo con el salmón marinado (Guarda un tanto para decorar).
4. Encima añade y las nueces picadas. Enrollar formando un rollo y espolvorea semillas. Coloca el salmón marinado que guardaste. Por unas 2 horas refrigera.

Ofrece con galletas y ensaladas. ¡Muy bueno!