Sabrosas chuletas bañadas en salsa de cebolla.

Prepara el cerdo acompañado de una rica salsa de cebolla, destacando el sabor propio de la carne y el aroma intenso de este vegetal ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES (4 PORCIONES).

Aceite.

Perejil fresco picado para espolvorear.

Pimienta.

Sal.

½ cucharada de comino.

½ cucharadita de orégano.

100 mililitros de vino blanco o coñac.

1 diente de ajo.

1 cebolla grande.

4 chuletas de cerdo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Inicia condimentando las chuletas con comino, sal, pimienta y orégano.
2. Sella las chuletas por ambos lados en un sartén caliente con 3 cucharadas de aceite. Agrega el ajo picado y la cebolla picada en aros y por 2 minutos sofríe.
3. Incluye el coñac o el vino blanco y un vaso de caldo o agua. Por 15 minutos cocina a fuego medio tapado.
4. Pasado el tiempo, guarda las chuletas. En una juguera coloca el ajo, la cebolla el jugo de las chuletas, procesa logrando una crema.
5. Dispón la crema lograda en la sartén y verifica su sabor.

Ofrece las chuletas en un plato llano bañadas con la salsa de cebolla y perejil trozado finamente por encima.