Sabroso pollo cítrico al ajillo.

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Regala a tu paladar una comida llena de sabor y aroma: pollo cítrico al ajillo. ¡A cocinar!

INGREDIENTES (4 PORCIONES).

Perejil fresco.

Aceite de oliva.

Pimienta.

Sal.

1 limón.

1 vaso de vino blanco.

1 cabeza de ajo.

4 presas de pollo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia quitando la piel del pollo, salpimiéntalo. Luego séllalo en una olla caliente con aceite (2 cucharadas).
  2. Al estar dorado el pollo incluye los dientes de ajo (pelados y enteros). Por 2 minutos cocina hasta dorar. Incluye el vino blanco y el limón con cáscara tozado en cuatro. Verifica la sazón y por 20 minutos cocina a fuego medio (incluye más líquido si lo requieres).
  3. Pasado el tiempo, bajo del calor y por 3 minutos deja reposar.

Ofrece el plato con el pollo bañado en su jugo junto con los trozos de limón, los ajos cocidos y el perejil fresco.


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