Sabroso salmón en cama de mariscos y verduras.

Regala a tu paladar esta mezcla de sabores y aromas: sabroso salmón en cama de mariscos y verduras. ¡Sabroso y saludable!

INGREDIENTES

4 trozos de salmón.

1 kilo de mariscos sin concha surtidos.

1 diente de ajo.

1 cebolla.

½ pimentón rojo.

½ pimentón verde.

1 zapallo italiano.

1 zanahoria.

3 ramas de apio.

200 mililitros de vino blanco.

100 mililitros de crema.

Sal.

Merquén.

Orégano.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Inicia salteando por 3 minutos en una sartén caliente con 3 cucharadas de aceite de oliva, las verduras trozadas en tiras. Aliña orégano, sal y merquén.
2. Agrega el vino blanco y los mariscos, por 15 minutos cocina destapado a fuego medio.
3. Pasado el lapso de cocción añade la crema y los trozos de salmón. Cubre o tapa con papel alusa y al vapor cocina por 10 minutos a fuego medio.