Sencillo queque de zanahorias y chocolate.

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Cocina algo dulce, sencillo y rápido: queque de zanahorias y chocolate. Con fáciles ingredientes obtendrás un esponjoso y suave queque. ¡Manos en la cocina!

INGREDIENTES.

60 gramos de chocolate amargo en polvo.

1 cucharadita de polvos de hornear.

140 ml de leche.

60 ml de aceite.

3 huevos.

150 gramos de azúcar rubia.

120 gramos de harina.

6 zanahorias pequeñas.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia lavando, pelando y cortando en trozos pequeños las zanahorias. Vierte en un minipimer o triturador, procesa logrando un puré (agrega líquido si es necesario, en este caso usa leche).
  2. Mezcla muy bien el puré de zanahorias, los 3 huevos y el azúcar. Incluye el aceite y la leche. Remueve todo añadiendo el chocolate en polvo e integrándolo. Por último, agrega previamente cernidos, los polvos de hornear y la harina lentamente logrando una consistencia esponjosa.
  3. Añade en un molde el chocolate carrot cake junto con la mezcla y por 30 minutos aproximadamente lleva al horno precalentado a 170 °C. Pasado el tiempo reposa por 5 minutos.
  4. Deja reposar dentro del horno 5 minutos más. Sirve caliente con café o té.

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