Sencillo queque de zanahorias y chocolate.
Cocina algo dulce, sencillo y rápido: queque de zanahorias y chocolate. Con fáciles ingredientes obtendrás un esponjoso y suave queque. ¡Manos en la cocina!
INGREDIENTES.
60 gramos de chocolate amargo en polvo.
1 cucharadita de polvos de hornear.
140 ml de leche.
60 ml de aceite.
3 huevos.
150 gramos de azúcar rubia.
120 gramos de harina.
6 zanahorias pequeñas.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Inicia lavando, pelando y cortando en trozos pequeños las zanahorias. Vierte en un minipimer o triturador, procesa logrando un puré (agrega líquido si es necesario, en este caso usa leche).
- Mezcla muy bien el puré de zanahorias, los 3 huevos y el azúcar. Incluye el aceite y la leche. Remueve todo añadiendo el chocolate en polvo e integrándolo. Por último, agrega previamente cernidos, los polvos de hornear y la harina lentamente logrando una consistencia esponjosa.
- Añade en un molde el chocolate carrot cake junto con la mezcla y por 30 minutos aproximadamente lleva al horno precalentado a 170 °C. Pasado el tiempo reposa por 5 minutos.
- Deja reposar dentro del horno 5 minutos más. Sirve caliente con café o té.