Prepara el pollo de una manera distinta y sabrosa: chupe de pollo. Emplea pocos y fáciles ingredientes ¡Te encantará!
INGREDIENTES (4 PERSONAS).
Merquén.
Sal.
Aceite de oliva.
3 cucharadas de queso rallado.
4 láminas de pan de molde sin los bordes.
2 cucharadas de perejil picado.
1 diente de ajo picado.
1 pimentón picado.
1 cebolla picada.
1 cucharada de orégano.
1 taza de crema.
1 taza de leche.
1 pechuga de pollo.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Por 10 minutos deja remojar el pan de molde cubierto con la leche dispuesto es un recipiente.
- Muele el pan con ayuda de las manos o el tenedor, hasta lograr una salsa suave, bate.
- Sofríe el pollo en tiritas en una olla con aceite de oliva caliente. Una vez listo extrae y reserva. En la misma olla sofríe por 5 minutos el ajo, el pimentón y la cebolla. Incluye a esto el pollo en tiritas y adoba con merquén, orégano y sal.
- Une todo muy bien. Luego añade la preparación de pan molido con leche y hasta que hierva remueve. Añade el perejil picado, el queso rallado y la crema.
- Saca del calor la olla y suavemente remueve uniendo todos los ingredientes. Verifica la sazón.
Ofrece el chupe en pocillos individuales agrega por encima queso y gratina en el horno. También puedes servir en un plato espolvorear perejil picado y queso rallado.
