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Sabrosa pizza de coliflor estilo vegano.

Aprovecha los beneficios que nos brinda este vegetal rico en agua, excelente aliado para eliminar toxinas, mejorar las funciones cerebrales y fortalecer nuestros huesos. Por ello realizamos hoy esta sabrosa receta: pizza de coliflor estilo vegano.

Recetas 11 de julio de 2020
Aprovecha los beneficios que nos brinda este vegetal rico en agua, excelente aliado para eliminar toxinas, mejorar las funciones cerebrales y fortalecer nuestros huesos. Por ello realizamos hoy esta sabrosa receta: pizza de coliflor estilo vegano. ¡Atrévete a probarla!

INGREDIENTES.

Masa:

2 cucharadas de gluten (optativo).

Aceite.

Curry.

Sal.

1 diente de ajo.

3 cucharaditas de bicarbonato.

3 cucharadas de vinagre.

3 cucharadas de queso de papa.

1 coliflor mediano.

Relleno:

Salsa de tomates casera.

3 tomates.

Queso papa:

1 cebolla pequeña.

Aceitunas.

1 pimentón.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Toma un bowl,  ralla o pica finamente la coliflor. Con la licuadora o minipimer muele (si deseas una masa con mayor textura omite el uso de licuadora o minipimer).

  2. Añade el ajo y el queso de papas, remueve todo muy bien.

  3. Para reemplazar los huevos, coloca 3 cucharaditas de bicarbonato y 3 cucharadas de vinagre en un pequeño recipiente.

  4. Seguidamente, añade el vinagre con bicarbonato, el aceite, el curry y la sal, mezcla muy bien. En este paso agrega el gluten (2 cucharadas) si lo deseas usar, esto evitará que se rompa la masa y tenga más consistencia.

  5. Extrae del bowl la mezcla y dale forma de pizza sobre el papel de horno. Ingresa a hornear durante 30 minutos, con el horno previamente calentado a 180º. Al estar lista retírala.

  6. Con la salsa de tomates casera rellena. Agrega orégano si deseas, coloca el queso de papas y por último las aceitunas, el pimentón cortado en juliana, la cebolla cortada en anillos y el tomate en rodajas.

  7. Coloca por unos 5 minutos en el horno.


¡Muy sabrosa! Incluye otros ingredientes si deseas. Su sabor será genial.
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