Preparando esta receta obtienes un postre rico en antioxidantes, fibra y vitamina C. Pues la uva, ofrece gran cantidad de beneficios a nuestro cuerpo. No esperes más y prepara esta tarta.
INGREDIENTES.
Canela a gusto.
1 cucharada de jugo de limón.
1 taza de azúcar.
1 taza de agua.
2 huevos.
100 gramos de mantequilla.
2 ½ tazas de harina.
1 kilo de uvas moradas sin pepas. (Antes de la preparación extrae la semilla).
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Iniciamos lavando las uvas para extraer una a una las semillas.
- Mezcla muy bien para lograr una masa homogénea y suave las 2 tazas de harina y la manteca o mantequilla en un recipiente. Reserva en el congelador durante unos 30 minutos envuelta en papel aluza.
- Macera, durante unos 10 minutos las uvas, añadiendo azúcar. Agrega canela y por 5 minutos a fuego medio deja hervir. (La idea es que se evapore la cantidad mayor de líquido que se obtenga al hervir, pero si deseas puedes agregar un poco de agua).
- A su vez, retira del congelador la masa, usa un uslero para dar forma, con ella se cubre el molde previamente enmantequillado (no debe ser muy profundo). Ingresa por 10 minutos al horno a fuego medio. Al estar lista, usa las uvas para cubrir y lleva por 30 minutos al horno a fuego medio.
SUGERENCIAS.
*Prepara una mezcla de gelatina con las uvas para darle más consistencia.
*Resalta el sabor de la tarta colocando crema pastelera antes de cubrir la masa con las uvas.
Todo dependerá de tus gustos y los sabores de tu elección. ¡Sorprende a tus invitados!
