Disfruta de un pan francés de ajo y aceituna
Ofrece a tus amigos y familiares este pan ideal para un picoteo o un snack. ¡Muy bueno!
INGREDIENTES
500 gramos de harina sin polvos de hornear.
1 cucharada de sal.
10 gramos levadura en polvo (1 cucharada).
Aceite de oliva.
3 dientes de ajo.
150 gramos de aceitunas.
250 centímetros cúbicos de agua.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Por 2 minutos sofreír en un sartén caliente con 1 cucharada de aceite de oliva los ajos pelados y picados y las aceitunas sin hueso. Deja que reposen y guarda.
- Une la sal, la levadura y la harina en un recipiente. Añade 6 cucharadas de aceite de oliva y el sofrito guardado. En cantidades pequeñas agrega agua tibia hasta lograr una masa elástica y suave. Por media hora deja reposar tapada por un pañito.
- Luego del tiempo de reposo, en 10 porciones, divide la masa. Amasa y da forma al pan francés. Con un cuchillo, punza la superficie.
- En una lata de horno enaceitada dispón los panes. Con un tanto de aceite de oliva báñalos y hornea por 20 minutos a fuego medio.
Saca del calor y listos.
