Ensalada de pollo con chipotle.

Lúcete con la preparación de esta novedosa y rica ensalada a base del sabor picante del ají. Una opción diferente para los amantes de las hortalizas.

INGREDIENTES (4 PERSONAS).

Pimienta.

Sal.

Merquén.

2 cucharadas de crema.

4 cucharadas de cilantro picado.

½ taza de mayonesa.

1 ají rojo.

1 tomate.

1 cebolla.

1 lechuga.

2 filetes de pollo cocidos y picados.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Mezcla el ají rojo picado y sin semillas, el cilantro, la cebolla cortada en pluma y el pollo picado en cubos en un bowl.
2. Prepara en un envase pequeño el adobo: une la pimienta, el merquén, la sal, la crema y la mayonesa.
3. Agrega el adobo a las verduras e incluye el tomate pelado y picado, remueve muy bien.
4. Distribuye en el centro de una fuente la lechuga trozada y limpia. Encima coloca el pollo chipotle. ¡Disfrútala!