Filete de salmón y papas a la mantequilla de hierbas.

Combina ingredientes accesibles y destaca el exquisito sabor del salmón en esta preparación. El aroma de este platillo encantará a todos. ¡A cocinar!

INGREDIENTES

500 gramos de filetes de salmón.

100 gramos de mantequilla.

½ kilo de papas.

150 mililitros de crema.

1 cucharadita de ají verde picado.

Una ramita de tomillo.

Una ramita de romero.

Ciboulette a gusto.

Sal.

Pimienta.

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Pela y troza las papas en pequeños cuadros, cuece en una olla con abundante agua con sal hasta que ablanden. Escurre y guarda.
2. Por 2 minutos cocina a fuego bajo las hierbas en un sartén con mantequilla caliente logrando que los sabores se mezclen. Añade las papas y suavemente mezcla.
3. Añade la crema y a tu gusto salpimienta, por 2 minutos cocina a fuego bajo, luego incorpora los filetes de salmón. Cocina hasta que el salmón esté cocido a fuego medio (unos 3 a 5 minutos).
4. Ofrece los filetes junto a las papas a la mantequilla de hierbas con ciboulette espolvoreado por encima. ¡Delicioso!