Pescado relleno.

Pescado relleno

Este rico alimento nos proporciona grandes beneficios a nuestro organismo cuando lo consumimos: digerirlo es fácil, es bajo en calorías y rico en vitaminas. Incluirlo en nuestra dieta diaria es lo ideal. Preparamos hoy una rica comida en donde el protagonista es el pescado. ¡A cocinar!

INGREDIENTES PESCADO RELLENO  (4 PERSONAS).

Mantequilla.

Pimienta y sal.

Jugo de ½ limón.

1 cucharada de orégano.

200 gramos de queso.

100 gramos de tocino.

2 cucharadas de perejil fresco picado.

3 tomates.

1 diente de ajo.

½ pimentón.

1 cebolla.

4 merluzas medianas o 2 merluzas grandes (aunque puedes usar otro tipo de pescado).

PREPARACIÓN PASO A PASO.  

1. Saltea por 2 minutos en un sartén caliente el pimentón y la cebolla en cuadritos. Añade el tocino cortado y el ajo, cuece por 2 minutos a fuego bajo. Finalmente agrega el perejil, orégano y el tomate pelado y picado en cuadritos. Remueve muy bien y bajo de la cocina.
2. Coloca en un plato plano el pescado limpio. Con pimienta, sal y jugo de limón sazona. Usa el tocino y el sofrito de verduras rellena.
3. En una fuente enmantequillada coloca el pescado relleno, encima coloca queso y trozos de mantequilla. Por 15 a 20 minutos ingresa al horno.

¡Listo! Ofrece con papas o arroz.

En este post re decimos como realizar una pizza de acelga