Ricas ghribat de chocolate.

Prepara ghribat de chocolate, siguiendo sencillos pasos y disfruta de lo mejor de la repostería de África en casa.

INGREDIENTES (8 PORCIONES).

Azúcar flor o glass para espolvorear.

150 gramos de frutos secos (nueces, almendras, pasas o castañas).

200 gramos de chocolate para repostería.

1 ½ cucharadita de levadura en polvo.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

2 huevos.

120 gramos de azúcar flor o glas.

100 gramos de mantequilla (puede ser margarina).

220 gramos de harina sin polvos de hornear.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Derrite a baño maría o en un microondas (por 30 segundos, retirar y revolver. Si fuese necesario colocarlo por 15 segundos más) la margarina o mantequilla y el chocolate picado.
2. Deja enfriar un poco ya fundido el chocolate. Añade el azúcar flor o glass y mezcla bien con una cuchara o mezclador.
3. Incluye la levadura, la vainilla,  los huevos y la harina lentamente. Suavemente mezcla logrando una preparación homogénea. Deja reposar por una hora la masa tapada con papel plástico en el refrigerador.
4. Pasado el tiempo en la nevera. Toma porciones de masa y arma bolitas con las manos, pásalos por azúcar glass o flor.
5. En una bandeja o lata de horno con papel mantequilla, dispón las ghribat de chocolate y por 15 minutos cocina en horno precalentado. Al retirar del horno deben estar cocidas por dentro y en la superficie se veran agrietadas. Deja enfriar en la lata de horno o bandeja.

¡Ricas y sencillas!