Rico pan de plátano vegano.

Esta receta es ideal para aquellos que les encanta comer alimentos saludables y dulces. El aroma de este rico pan te encantará. Además de los beneficios que aportan al organismo: altos niveles de potasio e hidratos de carbono.

INGREDIENTES (20 PERSONAS APROXIMADAMENTE).

Margarina o aceite para untar el molde.

6 cucharadas de agua tibia.

½ taza de azúcar.

1/3 taza de aceite.

1 cucharadita de polvos de hornear.

1 cucharadita de sal.

1 cucharadita de nuez moscada en polvo.

1 cucharadita de canela en polvo.

4 plátanos maduros.

1 y ¼ taza de harina sin polvos de hornear.

1 taza de harina integral.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Mezcla los ingredientes secos en un bowl: nuez moscada, canela en polvo, sal, polvos de hornear, harina integral y harina. Guarda.
2. Unir el azúcar y el aceite en un envase. Incluye paulatinamente los ingredientes secos y el agua tibia integrando muy bien todo.
3. Muele los plátanos maduros en un bowl e incorpóralos a la mezcla. Vierte todo en un molde grande o dos pequeños previamente enharinados y enmantequillados.
4. Hasta que el pan de plátano este dorado y cocido, hornea por 30 a 45 minutos.
5. Retira del calor para enfriar.