Sabroso queque de avena.

Si tu dieta es sana esta receta te fascinará. Aprovecha las múltiples ventajas que la avena regala a nuestro cuerpo: baja en grasas saturadas, posee fibra, excepta en colesterol y muy nutritiva. Y qué manera más sabrosa de comerla en un sabroso queque. Un postre saludable y con mucho sabor.

INGREDIENTES (20 RACIONES).

Mantequilla para el molde.

2 cucharadas de crema.

2 cucharadas de azúcar morena.

2 cucharadas de miel.

1 cucharadita de esencia de vainilla, ½ taza de frutas secas o manzana rallada (optativo).

1 taza de leche.

1/3 taza de aceite.

1 huevo.

1 pizca de sal.

1 taza de avena.

½ taza de azúcar blanca.

1 ½ tazas de harina.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Debes cernir la sal, el polvo de hornear y la harina. En un bowl mezcla lo anterior con la avena, el azúcar morena y blanca.
2. Añade la crema, la miel, la esencia de vainilla o la manzana rallado o las frutas secas. Vierte en el bowl la leche, el huevo, el aceite y los ingredientes secos. Con ayuda de una cuchara de madera mezcla todo hasta homogenizar los ingredientes.
3. En un molde enmantequillado vierte la preparación. Ingresa al horno previamente precalentado y cocina hasta que el queque de avena esté cocido por dentro y dorado por fuera (unos 20 a 25 minutos). Usa azúcar flor para espolvorear al servirlo.

¡Muy rico!