Sopa de papas.

Cocina esta rica sopa de papas, ideal para acompañar las comidas en esta época de frío.

INGREDIENTES.

1 huevo.

2 cucharadas de sémola.

Agua de las papas cocidas (agua para un kilo).

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. A fuego bajo, mantener el agua donde se cocinaron las papas (sin agregarle sal).
2. Añadir la sémola y revolver siempre lentamente. Ya integrada la sémola al agua, incluye un huevo y continúa mezclando.
3. Ya cocido el huevo, puedes ofrecer el platillo caliente.