Terrina de carne y pollo.

Platillo ideal para un buffet ya que se puede servir frío. ¡A todos les encantará! ¡A cocinar!

INGREDIENTES.

2 rodajas de pan de molde.

1 rollo de papel metálico.

1/4 de espinacas.

1 zanahoria.

2 huevos.

Zapallo picado en cubitos.

1 cajita de crema.

1 pimentón.

100 gramos de carne molida de res.

100 gramos de carne molida de pollo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Inicia trozando el pan de molde. En leche o agua, remójalo.
2. Muele el pan hasta lograr una pasta usando una procesadora.
3. Une la carne molida con la pasta de pan, las dos claras de huevo y la crema. Incorpora todo muy bien.
4. Incluye las verduras en pequeñas partes y añade sal. En una budinera dispón una capa de espinaca.
5. Sobre la espinaca vierte la mezcla de pan y carne. Luego añade otra capa de espinaca y tapa con el papel metálico.
6. Ingresa al horno con un tanto de agua. Por una hora cocina a 180º.
7. Al estar fría desmolda y en rebanadas sírvela.