Chili de camarones.

Chili de camarones

Degusta de este fruto del mar junto a una rica salsa picante y frescas verduras. Una comida que encantará a todos aquellos que disfrutan de la intensidad de sabores.

INGREDIENTES CHILI DE CAMARONES (2 PORCIONES).

3 cucharadas de cilantro fresco picado.

2 cebollines.

1 cucharada de jengibre en polvo o 3 cucharadas de jengibre fresco picado.

1 ají rojo.

2 dientes de ajo.

2 cucharaditas de aceite de oliva.

1 cucharada de azúcar morena.

1 cucharada de soya.

1 cucharada de jugo de limón.

1 cucharada de agua.

1 cucharada de kétchup.

200 gramos de camarones pelados o 500 gramos de camarones con cáscara.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Si has comprado camarones con cáscara debes iniciar lavándolos y eliminando los desechos. Mezcla kétchup, en un recipiente pequeño, junto con la azúcar morena, salsa de soya, jugo de limón, jengibre y agua. Guarda.
2. En una sartén caliente con 2 cucharadas de aceite, sofríe moviendo constantemente los camarones, por alrededor de 2 minutos.
3. Limpia las semillas del ají y troza finamente. Añádelo a la los camarones y por 1 minuto cocina. Incluye los cebollines picados y la salsa. Por 30 segundos remueve.
4. Finalmente, incluye el cilantro picado, mueve todo y baja del calor.

Ofrece el chili de camarón sólo o acompañado de arroz.

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