DELICIOSA ENSALADA DE POLLO
Esta fresca ensalada será encantadora para todos. Su toque mágico “la manzana verde”, dará un sabor único a este plato. ¡Prepárala!
INGREDIENTES ENSALADA DE POLLO (PARA 3 PERSONAS).
ENSALADA DE POLLO
1 manzana verde picada en cuadritos.
Una pizca de mostaza (optativo).
1 cucharada de azúcar.
4 cucharadas de mayonesa.
1 taza de zanahorias cocida picadas en cubos pequeños.
1 papa grande cocida y picada.
½ taza de arvejas verdes.
1 pechuga de pollo cortada en daditos.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Primeramente, cocemos por 10 minutos las zanahorias picadas en cuadros, en una olla con 1 litro de agua. Le incorporamos la papa picada también en cuadros grandes, déjalas hervir por 15 minutos (estas no se deben deshacer, es decir quedarán suaves y consistentes).
- Escurrimos los vegetales ya listos y por agua fría se pasan.
- Finalmente unimos todos los ingredientes en un gran bowl. Añadimos un poco de azúcar a la mayonesa y se mezcla bien. Posteriormente agregarla a la ensalada. Añade mostaza si deseas.
- Para evitar la oxidación, añade los cuadritos de manzana verde con un chorrito de limón justo cuando vas a servir.
Puedes disfrutarla como plato principal o, de entrada. ¡Buen apetito!
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