Deliciosos huevos rancheros.

Deliciosos huevos rancheros

 

Disfruta de un delicioso desayuno a base de huevos estilo rancheros. Ideal para ese fin de semana que nos quedamos en casa y tenemos tiempo de disfrutar de este momento en calma acompañado de un café bien cargado.

 

INGREDIENTES HUEVOS RANCHEROS  (PARA 1 PERSONA)

Ajo.

Aceite de oliva.

Una pizca de sal.

1 cucharadita de ají (si lo prefieres).

1/2 pimiento verde.

1/4 cebolla.

2 tomates maduros.

2 huevos.

1 tortilla de maíz.

PREPRACIÓN PASO A PASO HUEVOS RANCHEROS

  1. Troza finamente los tomates, el pimiento y la cebolla. A fuego lento sofríe todo en una sartén caliente con aceite de oliva.
  2. Usa ajo, merquén o ají (los últimos si deseas dar un toque picante) y sal para aliñar. Remueve todo, cuando lo veas provocativo retira del calor.
  3. Usa otro sartén para calentar las tortillas y guarda. Fríe los 2 huevos.
  4. Arma el plato de la manera siguiente: coloca la tortilla y sobre ella los huevos, luego el sofrito de tomates. Espolvorea por encima cilantro.

¡Buen apetito!

 

En este post re decimos como realizar una pizza de acelga