Deliciosos huevos rancheros.
Deliciosos huevos rancheros
Disfruta de un delicioso desayuno a base de huevos estilo rancheros. Ideal para ese fin de semana que nos quedamos en casa y tenemos tiempo de disfrutar de este momento en calma acompañado de un café bien cargado.
INGREDIENTES HUEVOS RANCHEROS (PARA 1 PERSONA)
Ajo.
Aceite de oliva.
Una pizca de sal.
1 cucharadita de ají (si lo prefieres).
1/2 pimiento verde.
1/4 cebolla.
2 tomates maduros.
2 huevos.
1 tortilla de maíz.
PREPRACIÓN PASO A PASO HUEVOS RANCHEROS
- Troza finamente los tomates, el pimiento y la cebolla. A fuego lento sofríe todo en una sartén caliente con aceite de oliva.
- Usa ajo, merquén o ají (los últimos si deseas dar un toque picante) y sal para aliñar. Remueve todo, cuando lo veas provocativo retira del calor.
- Usa otro sartén para calentar las tortillas y guarda. Fríe los 2 huevos.
- Arma el plato de la manera siguiente: coloca la tortilla y sobre ella los huevos, luego el sofrito de tomates. Espolvorea por encima cilantro.
¡Buen apetito!
En este post re decimos como realizar una pizza de acelga