Salsas con alcaparras.

Salsas con alcaparras

 

Unta tus galletas o tostadas con estas tres salsas que te presentamos con un ingrediente especial “alcaparras” usado comúnmente en la cocina mediterránea. ¡No te la pierdas!

 

SALSA DE ALCAPARRAS Y CEBOLLA.

INGREDIENTES.

Pimienta.

Sal.

100 mililitros de crema.

½ limón.

3 cucharadas de vino blanco.

100 gramos de alcaparras.

1 cebolla.

 

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Mezcla el jugo de limón, la crema, el vino blanco, las alcaparras y la cebolla finamente picada. Con sal y pimienta sazona.
  2. Unta con ella tostadas o galletas saladas.

 

SALSA DE ALCAPARRAS Y QUESO.

INGREDIENTES.

Pimienta.

Sal.

½ cucharadita de orégano.

4 cucharadas de alcaparras.

½ taza de crema.

½ taza de queso crema.

 

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Bate con movimientos enérgicos la crema y el queso crema en un bowl mezclando todo. Añade el orégano y las alcaparras. Al gusto salpimienta.
  2. Disfrútala con verduras salteadas.

 

SALSA DE ALCAPARRAS Y TOMILLO.

 

INGREDIENTES.

Sal.

½ cucharadita de azúcar.

½ cebolla picada finamente.

1 cucharada de tomillo picado.

3 cucharadas de vinagre blanco.

4 cucharadas de alcaparras.

1 taza de mayonesa.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Inicia quitando el exceso de sal de las alcaparras lavándolas. Por media hora, deja la cebolla y el vinagre, todo mezclado en un pequeño bowl.
  2. Pasado el tiempo sazona y antes de servir deja refrigerar por 1 hora. Ideal para presentar en un coctel.

 

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Yesenia Camacho

Yesenia es especialista en contenidos gastronómicos