Arrollado de queso y jamón.

Prepara esta variante del tradicional arrollado primavera. Fáciles de hacer rellenos de queso y jamón. Ideales para una reunión entre amigos o familiar.

INGREDIENTES.

200 gramos de jamonada (o jamón).

200 gramos de queso gauda.

1 cucharada de agua tibia.

1 huevo.

1 taza de harina.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Dispón la harina en un recipiente hondo deja en el centro un espacio. Busca otro bowl, y bate un huevo, añádelo a la harina. Incluye agua tibia y hasta que esté suave, amasa.
2. En un papel alusa envuelve la masa y por un par de horas refrigera.
3. Troza el queso y la jamonada en pequeños trozos. Guarda.
4. Pasado el tiempo de refrigeración, saca del frío y pequeñas porciones sepáralas. Ayudado de un uslero coloca la masa a una medida de 10×10 centímetros de grueso.
5. Añade queso y jamonada a cada porción de masa. Forma los arrollados estando atento al cierre correcto de los bordes.
6. En gran cantidad de aceite fríe y retira el exceso de grasa en papel absorbente.
7. Ofrécelos calientes acompañado de un mix de salsas o salsa de soya.