Arroz con camarones.

Prepara un delicioso almuerzo combinando estos dos fabulosos ingredientes. ¡Muy bueno!

INGREDIENTES

¼ de camarones.

1 taza de arroz.

Un chorrito de vino blanco.

Un chorrito de cerveza.

3 dientes de ajo.

¼ de taza de cebolla picada

½ taza de arvejas.

1 pimiento morrón.

Pimienta negra.

Aceite.

Sal.

Cilantro.

Nota: considera como medida 1 kilo de camarones para 4 tazas de arroz.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1.Comienza sofriendo 2 dientes de ajo triturados en una olla con aceite. Añade 1 taza de agua y al hervir agrega el arroz y tapa.

2. Cocina a fuego bajo el arroz (unos 20 minutos). Estando listo el arroz añade un tanto de aceite y con un tenedor revuelve. Por 10 minutos déjalo tapado.

3. Al mismo tiempo, limpia y lava los camarones. Añádelo en agua hervida con sal y hasta que tomen el color rosadito (unos 2 minutos) deja que se cocinen. Luego escurre y guarda.

4. En una sartén grande sofríe el pimiento morrón, la cebolla, el ajo machacado y un chorrito de cerveza. Salpimienta.

5. Por unos minutos deja hervir. Incluye el arroz cocido y el vino blanco. Junta todo,  logrando que tome un tono uniforme.

6. Mantén en la estufa hasta que se seque el arroz. Ofrece caliente espolvoreando perejil o cilantro.