Caldo de choritos, vegetales y pan frito.

              Caldo de choritos, vegetales y pan frito

 

Los caldos preparados con ingredientes frescos nos reaniman adem√°s de nutrirnos. Esta receta que te ofrecemos contiene ricos sabores marinos y vegetales que sin duda te encantar√°n. Con esta sopa, aprovechar√°s las vitaminas de los choritos. ¬†Acomp√°√Īala de un pan frito con aceite de oliva. ¬°Deliciosa!

INGREDIENTES (5 personas).

Media marraqueta.

Aceite de oliva.

2 papas.

Cebolla.

Zanahoria.

Condimentos.

Sal.

Ajo.

Pimentón.

Tarro de choritos al agua.

PREPARACI√ďN PASO A PASO.

  1. Primeramente troza las papas, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el piment√≥n. Agrega un poco de aceite de oliva en una olla e incorpora los vegetales anteriores para sofre√≠rlos algunos minutos. Incluye el resto de los ingredientes removiendo muy bien, a√Īade agua suficiente. Coloca la tapa y cuando est√©n bien cocidas las papas el caldo estar√° listo.
  2. A su vez, coloca suficiente aceite de oliva en un sart√©n. Toma la marraqueta, divide en trozos redondos peque√Īos y disponlos en el aceite pocos minutos. Gira los trozos para que se doren por ambos lados ayudado de un tenedor.
  3. Listo el caldo sírvelo y agrega trozos de pan fritos.

OPCIONES.

*Para que quede mucho m√°s sabrosa puedes colocarle un huevo.

* Si quieres darle mayor espesor al caldo puedes agregarle fideos delgados.

Prueba este rico caldo. ¡Anímate!

 

En este siguiente post te decimos como hacer un Risotto de camarón