Caldo de choritos, vegetales y pan frito.
Caldo de choritos, vegetales y pan frito
Los caldos preparados con ingredientes frescos nos reaniman además de nutrirnos. Esta receta que te ofrecemos contiene ricos sabores marinos y vegetales que sin duda te encantarán. Con esta sopa, aprovecharás las vitaminas de los choritos. Acompáñala de un pan frito con aceite de oliva. ¡Deliciosa!
INGREDIENTES (5 personas).
Media marraqueta.
2 papas.
Cebolla.
Zanahoria.
Condimentos.
Sal.
Ajo.
Pimentón.
Tarro de choritos al agua.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Primeramente troza las papas, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el pimentón. Agrega un poco de aceite de oliva en una olla e incorpora los vegetales anteriores para sofreírlos algunos minutos. Incluye el resto de los ingredientes removiendo muy bien, añade agua suficiente. Coloca la tapa y cuando estén bien cocidas las papas el caldo estará listo.
- A su vez, coloca suficiente aceite de oliva en un sartén. Toma la marraqueta, divide en trozos redondos pequeños y disponlos en el aceite pocos minutos. Gira los trozos para que se doren por ambos lados ayudado de un tenedor.
- Listo el caldo sírvelo y agrega trozos de pan fritos.
OPCIONES.
*Para que quede mucho más sabrosa puedes colocarle un huevo.
* Si quieres darle mayor espesor al caldo puedes agregarle fideos delgados.
Prueba este rico caldo. ¡Anímate!
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