Carne estilo polaca.

Cocina este plato usando ingredientes cotidianos como verduras y carne. Es una comida rendidora y versátil. Puedes rellenar con ella tortillas o servir un plato principal con papas, verduras o arroz. Disfruta de este platillo único y popular de México.

INGREDIENTES (5 RACIONES).

Aceite.

Sal.

1 ají rojo.

2 tazas de kétchup (puedes mezclar 1 taza de salsa de tomates y 1 de kétchup).

1 diente de ajo.

1 ½ cebolla.

½ repollo.

1 kilo de carne de cerdo o también pollo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Cocina la carne de cerdo, con sal, ajo y ½ cebolla en una olla con abundante agua por alrededor de 45 minutos. Ya lista desmenuza en tiras.
2. Sofríe en un sartén caliente con 2 cucharadas de aceite por 3 minutos el cerdo. Guarda.
3. En la misma fuente agrega 2 cucharadas de aceite, sofreír hasta que se tornen cristalinas el repollo picado y la cebolla cortada en tiras.
4. Agrega el ají picado, la carne y el kétchup. Sazona y remueve todo. Si observas que se está secando añade líquido de la cocción de la carne, ya que la preparación no debe quedar caldosa si no, húmeda.
5. Sirve acompañada con tostadas o arroz. ¡Rica!