Cerdo acompañado de salsa de papaya.

Disfruta de la textura de la carne de cerdo, esta vez acompañado de un toque tropical: una creativa salsa de papaya. ¡Te encantará!

INGREDIENTES (4 PERSONAS).

1/2 taza de maicena.

1/4 taza de azúcar.

2 tazas de jugo de naranja.

1/4 taza de mermelada de durazno.

1/2 taza de pasas.

1 taza de papaya.

1 cucharadita de paprika.

1/2 cucharadita pimienta.

1 cucharada de sal.

1/2 cucharadita de tomillo en polvo.

1/2 cucharadita de orégano en polvo.

1/4 taza de aceite de oliva.

800 gramos de cerdo.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Une la pimienta, la sal, la paprika, el tomillo, el orégano, y el aceite en un bowl pequeño.
2. Impregna por todos sus lados el cerdo con la preparación anterior.
3. En una fuente dispón el cerdo marinado y por una hora hornea a 350°.
4. En el jugo de naranja diluye la maicena. Dispón lo anterior en una olla y añade el azúcar y la mermelada. Deja espesar cocinando a fuego lento.
5. Incluye las papayas y por 2 minutos a fuego bajo continúa la cocción.
6. Adorna el plato con el cerdo trozado en rebanadas y la salsa por encima.

¡Disfrútalo!