Choep suey de pollo.

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Disfruta de esta alternativa rica y sana idónea para la cena o almuerzo. Combina el pollo o la carne con verduras. ¡Muy bueno!

INGREDIENTES

Salsa de soya a gusto.

4 cucharadas de maicena.

1 a 2 caldos de concentrado (carne, pollo o verduras).

1 paquete de dientes de dragón o brotes de soya o cualquier brote que tengas.

1 pimiento amarillo cortados en cubitos o a la juliana.

1 pimiento rojo cortados en cubitos o a la juliana.

1 bandeja de champiñones rebanados.

3 zapallitos italianos cortados a la juliana.

1 bandeja de pechugas deshuesadas de pollo cortadas finamente en cubitos.

3 zanahorias medianas cortadas a la juliana.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

  1. Lava y troza las verduras y el pollo.
  2. Añade los champiñones y el pollo en una sartén con un tanto de aceite. Por un par de minutos cuece el pollo hasta que este blanco, agrega 2 tazas de agua hervida y deja que se evapore la mayor parte.
  3. Incluye todas las verduras restantes, excepto el diente de dragón. Incluye 2 tazas más de agua y diluye los caldos concentrados.
  4. Al observar que el agua se ha reducido hasta la mitad prueba todos los ingredientes para comprobar que estén cocidos. De ser así, añade la maicena disuelta en una taza de agua helada. Ahora espera que el caldo del choep suey espese.
  5. Incluye los dientes de dragón, por unos instantes, para que estén blandos y crujientes. Por último, agrega salsa de soya.

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Contenido Especialmente Para Tí   ENCANTADORA ENSALADA IBÉRICA.

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