Crema de brócoli.

Disfruta de esta nutritiva receta: crema de brócoli. Una manera distinta de consumir este vegetal. ¡Muy buena!

INGREDIENTES.

Queso para decorar.

Sal y pimienta.

1 cucharada de jugo de limón.

1 cucharada de salsa de soya.

1 trozo de queso parmesano o un paquete de queso rallado.

2 cabezas de brócoli.

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. Lava el brócoli. Cuece en una olla con agua hirviendo (1/2 litro) y un tanto de salsa de soya.
2. Deja en la estufa hasta que el brócoli esté muy blando. Deja un tanto de agua en la olla y allí mismo muele usando una minipimer o batidora.
3. Incluye el jugo de limón y los condimentos. Al servir espolvorea queso por encima.