Aprovecha los múltiples beneficios que nos ofrece el alga nori (alto contenido de yodo y provitamina A) en la preparación de esta receta la cual se caracteriza por su estilo vegano. Si tú dieta apunta a este sentido te encantará.
INGREDIENTES.
Sal y pimienta.
½ pimiento rojo.
Cilantro.
Comino.
Aceite.
3 láminas de alga nori.
1 taza harina.
1 cebolla pequeña.
½ taza de lentejas cocidas.
PREPARACIÓN PASO A PASO.
- Primero troza finamente el alga nori.
- Sofríe en una sartén caliente con aceite el alga nori, la cebolla y el pimiento todo bien picado. Sazonar con sal, cilantro, comino y pimienta. Remueve bien.
- Coloca las lentejas, la harina y el sofrito en un bowl. Hasta formar una pasta remueve, si lo consideras necesario añade agua.
- Saca porciones pequeñas de la mezcla con ayuda de una cuchara formando bolitas, las cuales se achatan un poco.
- Fríe en gran cantidad de aceite hasta que estén doradas. Para quitar el exceso reposa en papel absorbente.
Acompaña con ensalada, papas fritas o arroz. ¡Muy bueno!
