Cuscús marino.
Disfruta de una textura única en este rico platillo: cuscús marino. ¡Muy bueno!
INGREDIENTES
1 taza de cuscús.
1 cucharada de margarina.
500 gramos de mariscos congelados.
1 cebollín.
1 pimentón.
1 diente de ajo.
½ ají verde.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Hidrata el cuscús en un recipiente con 1 taza de agua hirviendo. Añade 1 cucharada de margarina y por 3 minutos dejar reposar sin revolver.
- Sofreír por 3 minutos el ají verde picado finamente, el pimentón cortado en tiras, el diente de ajo y el cebollín cortado en un sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Salpimienta.
- Añadir los mariscos y a fuego bajo cocinar por 10 minutos. Incluye el cuscús hidratado y suavemente mezcla todos los ingredientes. Verifica la sazón.
- Ofrece en pocillos pequeños como entrada o como plato principal.