Delicioso mousse de chocolate light.

Este postre resulta ideal para las personas que padecen de diabetes ya que se emplearán endulzantes y productos que están permitidos en su dieta.

INGREDIENTES.

1 pizca de sal.

3 cucharadas de mantequilla.

7 cucharadas de endulzante en polvo.

4 huevos.

3 cucharadas de leche.

125 gramos de chocolate sin azúcar (puro).

PREPARACIÓN PASO A PASO.

1. En una olla a fuego lento derrite hasta que este líquido el chocolate trozado. Agrega la mantequilla y mezcla bien. Baja de la estufa.
2. Por otra parte, aparta las claras de las yemas y con endulzante mezcla en una olla.
3. Deja enfriar lo anterior. Toma las claras y bate con una pizca de sal a punto de nieve. Por último, agrega chocolate y mezcla. Deja enfriar.

¡Listo! Decora con frutos y hojas de menta.